Ja jag lever...
Nu är jag tillbaka, vattenkopporna tog hårt på mig, mest psykiskt. Jag hade ingen feber och inga större besvär med klådan, det var väl det som gjorde det jobbigast, jag ville ut i det fina vädret.
Vad har hänt mer under perioden, jo en hel del faktiskt....
Jag har börjat på ett nytt jobb, på skatteverket, väldigt enformigt sitter och knappar in deklarationer 8 timmar om dagen. Det hade varit outhärdligt om man inte haft Rixfm i öronen och bra arbetskamrater som man skojar med.
Vi har skrotat min bil (forden) den hade kostat så mycket att renovera innan besiktingen, så det var inte värt det. Framruta skulle bytas, avgassystem skulle bytas, bromsar, bromsok m.m listan kunde göras hur lång som helst.
Min lilla katt Greysi har kastrerats
Hade man haft den energin efter en operation som hon hade då hade jag varit jätte nöjd. När jag hämtade henne kl 14 så var hon vaken, och ville inte sova, hon vaggade fram hela tiden, stressad och skrämd för minsta lilla. Leken finns kvar även om det är lite besvärligt med tratten.
Den 28 maj så tas sygnen bort, konstiga stygn förresten. De var av ståltråds liknande material, har inte sett något liknande.
Jag har fyllt år 32 år så det är inget direkt att fira, men som jag säger jag känner mig bara yngre och yngre..så man är väl inte äldre än man känner sig ;).
Nä nu är det dags att krypa till säng och ladda batterierna för en ny vecka...
Återkommer snarast och berättar mer...
Ha det underbart alla där ute..
Kram
För att visa, att man inte alls blev rädd när man hoppade till, kan man hoppa upp och ner ett par tre gånger liksom för att motionera sig. - Nalle Puh
Dinkelbullar
Ingredienser
1 tsk kummin
1 tsk anis
50 g smör
2 msk honung
3 dl kallt vatten
1 dl solroskärnor
1 dl pumpafrön
2 tsk flingsalt
1 dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl grahamsmjöl
2 dl siktat dinkelmjöl
3 - 4 dl vetemjöl special
Ekologiskt ägg till pensling
Flingsalt och extra solroskärnor och pumpafrön att strö över bullarna innan gräddning.
1. Smula jästen i en bunke.
2. Krossa kummin och anis i en stenmortel.
3. Koka upp smöret med kryddor och honung.
4. Tillsätt kallt vatten och häll vätskan över jästen.
5. Rosta solroskärnor och pumpafrön med flingsaltet i en torr kastrull.
6. Tillsätt dem i degvätskan och rör om.
7. Blanda i mjölet lite i taget. Först dinkelfullkorn sedan graham och siktat dinkel, sist vetemjöl special tills degen börjar släppa kanterna. Den ska dock vara lite kladdig.
8. Arbeta degen i bakmaskin längre än vanligt, cirka 20 minuter.
9. Jäs degen under bakduk till dubbel storlek i rumstemperatur.
10. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
11. Häll degen på mjölat bakbord och dela den i 14 bitar och rulla till bullar och jäs dem under bakduk på en plåt, cirka 60 minuter.
12. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö flingsalt och orostade solrosfrön och pumpakärnor över bullarna.
13. Grädda bullarna tills de är gyllene, i cirka 10 minuter.
Leilas tips!
Tänk på att använda mer vatten vid stenmalet mjöl än vid valsmalet (i stort sett allt mjöl man köper i affären).
Ett ekologiskt stenkvarnsmalet mjöl ger bullarna en fylligare smak! Det innehåller heller inga tillsatser, i visst mjöl används tillsatser för att skynda på jäsningsprocessen. Dinkel har ett högre innehåll av mineraler, vitaminer och proteiner än i vanligt vetemjöl och annat ekologiskt odlat vetemjöl.
TV-Program:
Leila bakar